杞辣有茜雞煲

【雞煲烹調指引】

1. 先開中火加入臘腸，再加入乾蔥、蒜頭、辣椒炒熱約1-2分鐘；
2. 加入洋蔥、紅洋蔥炒香，約2-3分鐘；
3. 再加入半熟杞辣爆雞，為免癡底，請以細火炒約4-5分鐘至全熟；
4. 盒內的杞辣雞煲醬及辣油份量較多，客人請因應個人喜好決定加入的份量；
5. 加入芫荽撈勻熄火，便可品嚐杞辣有茜雞煲；
6. 品嚐雞件後，加入雞白湯打邊爐。